Programa de actividades de junio imprescindible reservar plazas limitadas, adjudicación por orden de reserva
Este junio viene cargado de actividades muy divertidas y muy especiales para nosotros en el taller y la vinatería Yáñez porque presentamos muchas novedades novedosas
Cada semana de este mes de junio va a haber una jornada gratuita de divulgación de la cultura del vino
te apetece aprender a catar pues te enseñamos gratuitamente¡¡¡¡¡
Los martes tres diez diecisiete y veinticuatro a las 13 horas charla introducción a la cata de vinos en la vinatería Yáñez en madre Sacramento número once actividad gratuita
También vamos a hacer diferentes meriendas en el lab miércoles cuatro once dieciocho y veinticinco a las 7 de la tarde en el lab Yáñez merienda de lomo ibérico y nuestros tintos especiales 25 euros por persona panes muy ricos nuestro tinto clásico de Rioja a nuestro tinto clásico de Ribera del Duero nuestro tinto clásico de Burdeos nuestro tinto clásico de Somontano nuestro tinto clásico de Borgoña
Los jueves cinco doce diecinueve y 26 a las 8 de la tarde en el humilde cata maridada con aperitivo champagne Yáñez y nuestra versión del caviar ostra nuestro fino de Montilla y jamón ibérico nuestro vinorier del languedoc y gamba de Huelva nuestro tinto Ribera del Duero y las manitas de cerdo y nuestro quinto dulce con el chocolate negro 50 euros plazas limitadas imprescindibles reservar
Los viernes 6, 13,20 y 27 merienda de quesos y vinos Yáñez 25 euros 7 de la tarde lab Yáñez imprescindible de reservar
Los sábados 7, 14, 21 y 28cata de cervezas Yáñez y nuestro proyecto de embutidos charcutería y quesos 25 euros si te de la tarde lab Yáñez imprescindible reservar
Además de eso para preparar las vacaciones un montón de ofertas de junio
Nuestros blancos especiales a cinco euros nuestras garnachas románticas a tres euros nuestras garrafas de vinos estupendos ideales para el pueblo la playa y para compartir 8 euros con 50 la garrafa de 5 litros
Para esas noches de verano nuestras ginebras a 15 euros nuestros brandis a 25, los whiskies a 20 los cavas espumosos a diez euros
Vinos desde tres euros hasta tres mil para compartir con amigos en estas fechas que se aproximan
Mayo 2025 Programa actividades en los diferentes espacios
la vinatería Yáñez. El taller Yañez. Yáñez lab. Cofradía mester de Vinatería
cofradía del mester de vinatería 19 horas en la sede de la cofradía asóciate y haz amigos
Cata merienda cofradía 20 euros quesos y vinos viernes 2 .19 horas imprescindible inscribirse
Cata merienda cofradía 20 euros quesos y cervezas viernes 9 .19 horas imprescindible inscribirse
Cata merienda cofradía 20 euros quesos y cervezas y vinos viernes 16 .19 horas imprescindible inscribirse
Cata merienda cofradía 20 euros quesos y vinos viernes 23 .19 horas imprescindible inscribirse
Cata merienda cofradía 20 euros quesos y cervezas viernes 30 .19 horas imprescindible inscribirse
Yañez LAB 20 horas en la sede del LAB yañez
Lunes 5 mayo 20 horas resultados y aplicación sobre nuestra investigación sobre el envejecimiento de vinos 30 euros cata de vinos aforo limitado
Lunes 19 mayo 20 horas resultados y aplicación sobre nuestra investigación sobre el terruño, el medio físico y las prácticas enológicas en la creación del vino 30 euros cata de vinos aforo limitado
El taller Yáñez en el Taller nos encanta compartir
Imprescindible reservar, aforo limitado 15 euros por persona
1 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vermuts del mundo imprescindible reservar
2 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de ribera duero imprescindible reservar
3 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de rioja imprescindible reservar
4 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de burdeos imprescindible reservar
5 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de borgoña imprescindible reservar
6 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de rias baixas imprescindible reservar
8 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de borja imprescindible reservar
9 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de somontano imprescindible reservar
1 0 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de cariñena imprescindible reservar
11 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de calatayud imprescindible reservar
12 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos del bierzo imprescindible reservar
13 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de borja imprescindible reservar
15 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de oporto imprescindible reservar
16 mayo l 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de montilla imprescindible reservar
17 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de jerez imprescindible reservar
18 mayo l 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de jumilla imprescindible reservar
19 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de valencia imprescindible reservar
20 mayo l 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de somontano imprescindible reservar
22 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de cotesdurhone imprescindible reservar
24 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de juranson imprescindible reservar
25 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de champagne imprescindible reservar
26 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de castilla imprescindible reservar
29 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de italia imprescindible reservar
30 mayo l 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de hungria imprescindible reservar
31 mayo 18 horas conferencia y cata sobre los vinos de oporto imprescindible reservar
EL LAB YÄÑEZ ponemos nuestra investigación al alcance de todos
Tienes un grupo y quieres venir a compartir la cata de vinos , cervezas y nuestra merienda fria? Las catas de novedades ¿ la propuesta gastronómica?
Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia . grupos de mínimo ocho personas, realizamos la comida , la presentación y la explicación con el maridaje de nuestros vinos. Desarrollamos esta actividad en instalaciones de restaurantes locales.
25 euros por persona tienen la culpa, grupo mínimo de 8 personas . cata de seis vinos o seis cervezas yañez ,pan queso yañez empanada y pastas . informal de 20 horas a 21 horas. Sujeto a disponibilidad de fechas y de espacios. Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia
15 euros Quieres venir a probar nuestras novedades de cervezas, vinos… , todos los nuevos productos sin alcohol? de manera informal, de pie, con las explicaciones de nuestro sumiller? Concierta hora y ven a disfrutar con amigos. Sujeto a disponibilidad de horarios , y de espacios. Duración una hora
160 euros la propuesta gastronómica itinerante. Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia . grupos de ocho personas, realizamos la comida , la presentación y la explicación con el maridaje de nuestros vinos. Desarrollamos esta actividad en instalaciones de restaurantes locales.
La propuesta ( por favor no tomar fotos, ni hacer comentarios en redes, para que las sorpresas sigan siendo sorpresas para los próximos invitados)
Champagne yañez brut reserve magnum caviar ahumado hoja de rosa y pan de oro
Viognier biodinamico yañez Bogavante ,humo, costra
juranÇon yañez petit doble magnum foie, foie y foie, manzana,higo,dátil y algo parecido al hojaldre
rosado languedoc yañez pularda boniato mostaza
ribera Duero 11 meses yañez doble magnum rabo de toro,vino,hortalizas, pan
petit verdot yañez motblanc croquetas de carrillera, foie, trufa, boletus
toro 10 meses magnum yañez manitas y trufa
rioja yañez gran reserva magnum quesos yañez
garnacha dulce y más quesos yañez
oporto vintage yañez y quesos yañez
moscato yañez Piamonte tarta de queso azul receta de Maria
brandy yañez amoroso pastas viejas del humilde de almendra, de piñones y de nueces
whisky ahumado los viejos marinos de pistacho
gin tonic yañez ultrapremium palomitas
COFRADIA DEL MESTER DE VINATERIA mes de mayo
Asociación cultural arte filosofía literatura enogastronomía (quieres formar parte? Apúntate
Cena de convivencia mayo sábado 17 19 horas
la cofradía del mester de vinatería 40 euros por cofrade . inscripción por riguroso orden de reserva ( solo 10 plazas) el hilo conductor serán las burbujas
cata de champagnes para abrir el apetito
foie + champagne rose Yáñez
caviar + champagne 8 años yañez
rabo de toro champgne de pinot noir NEGRO
alubias y bogavante creman de borgoña chardonay yañez
faisán y trufa + cava yañez nature
vieiras y cremant d eburdeos yañez
chocolate garnacha dulce
pastas + vodka yañez
tarta de queso + whisky yañez ahumado
Programa actividades Febrero 2025 del taller y la vinatería yañez
ven y hablemos de vino
sábado 1 20 horas cata de vinos en Burgos
domingo 2 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Burgos
Martes 4 20 horas cata vinos yañez en Teruel
Miercoles 5 20 horas cata cervezas yañez en Teruel
Jueves 6 20 horas cata maridada vinos7cervezas7destilados yañez Teruel
Viernes 7 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Soria
Sábado 8 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Madrid
Lunes 10 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez San Sebastian
martes 11 13 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez San Sebastian
miercoles 12 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Bilbao
jueves 13 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez logroño
viernes 14 12 horas cata de vinos yañez vitoria
domingo 16 21 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Vitoria
lunes 17 20 horas cata vinos yañez Madrid
martes 18 20 horas cata vinos yañez Madrid
miércoles 19 20 horas cata vinos yañez Madrid
jueves 20 20 horas cata vinos yañez Madrid
viernes 21 20 horas cata vinos yañez Madrid
Sábado 22 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Madrid
lunes 24 20 horas cata vinos yañez Barcelona
martes 25 20 horas cata vinos yañez Tarragona
miércoles 26 20 horas cata vinos yañez Valencia
jueves 27 20 horas cata vinos yañez Valencia
viernes 28 20 horas cata vinos yañez Valencia
Programa actividades enero 2025 del taller y la vinatería yañez
ven y hablemos de vino
Jueves 2 20 horas cata de vinos yañez en Huesca
Viernes 3 20 horas cata de cervezas yañez en Huesca
Sábado 4 13 horas cata maridada vinos yañez en Huesca
Martes 7 20 horas cata vinos yañez en Teruel
Miercoles 8 20 horas cata cervezas yañez en Teruel
Jueves 9 20 horas cata maridada vinos7cervezas7destilados yañez Teruel
Viernes 10 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Soria
Sábado 11 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Madrid
Lunes 13 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Barcelona
Martes 14 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Barcelona
Jueves 16 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Roma
Viernes 17 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Roma
Sábado 18 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Roma
Domingo 19 12 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Roma
Lunes20 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez San Sebastian
martes 21 13 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez San Sebastian
miercoles 22 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Lugo
jueves 23 20 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Santiago
viernes 24 12 horas cata de vinos yañez finisterre
domingo 26 21 horas cata maridada vinos/cervezas/destilados Yáñez Gijón
lunes 27 20 horas cata vinos yañez Zaragoza
martes 28 20 horas cata vinos yañez Zaragoza
miércoles 29 20 horas cata vinos yañez Zaragoza
jueves 30 20 horas cata vinos yañez Zaragoza
viernes 31 20 horas cata vinos yañez Zaragoza
Programa de actividades en el tercer cuatrimestre del 2024 en el taller y la vinatería Yáñez .
como sabéis realizamos actividades en diferentes sedes, nuestras diferentes bodegas, la destilería, la cervecería, o en espacios de restauración en toda España.
Algunas de las actividades que os proponemos desarrollar, amén de las catas gratuitas las conferencias, y los cursos de introducción al mundo del vino, las cervezas, los destilados y la gastronomía.
Todas las actividades son para mesa completa con un mínimo de seis personas realizando la misma actividad y catando los mismos productos para poder desarrollar la actividad.
La cata de vinos clásica son seis vinos disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller Ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos ,con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino ,seis vinos 15 euros
La cata de vinos tintos clásica son seis vinos disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestros sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino seis vinos tintos varietales quince euros
La cata de cervezas clásica son seis cervezas disruptivas creadas especialmente para cada cata ,sin conservantes, ecológicas ,hechas y catadas. una inmediatez que les dota de una calidad y una calidez inmediatas, y las llena de intangibles y de cariño ,catadas en la compañía de nuestro sumiller Ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada una de esas cervezas, con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de la cerveza. seis cervezas quince euros
La cata de cervezas clásica sin gluten son seis cervezas disruptivas creadas especialmente para cada cata ,sin conservantes, ecológicas ,sin gluten,hechas y catadas. una inmediatez que les dota de una calidad y una calidez inmediatas, y las llena de intangibles y de cariño ,catadas en la compañía de nuestro sumiller Ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada una de esas cervezas,sin gluten con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de la cerveza. seis cervezas 25 euros
La cata de cervezas clásica sin gluten sin alcohol son seis cervezas disruptivas creadas especialmente para cada cata ,sin conservantes, ecológicas ,sin gluten,hechas y catadas. una inmediatez que les dota de una calidad y una calidez inmediatas, y las llena de intangibles y de cariño ,catadas en la compañía de nuestro sumiller Ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada una de esas cervezas,sin gluten sin alcohol con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de la cerveza. seis cervezas sin gluten y sin alcohol 25 euros
La cata de vermuts clásica son seis vinos disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino y del vermut
Vermut de cítricos, guayaba, ron, whisky,sidra, y el centenario seis vermut de autor 25 euros
La cata de destilados clásica son seis destilados disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos destilados con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de los destilados
Whisky Yáñez, ginebra Yáñez,ron Yáñez, vodka Yáñez, brandy Yáñez, aguardiente Yáñez seis destilados 30€ euros
La cata de cocktail clásica son seis cocktail clasicos y disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos cocktail con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del cocktail seis diferentes 30€ euros
La cata de cocktail clásica son seis cocktail clasicos sin alcohol y disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos cocktail sin alcohol con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del cocktail seis diferentes sin alcohol 30€ euros
La cata de licor clásica sin alcohol son seis licores clasicos y disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos licores sin alcohol con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del licor sin alcohol seis diferentes 30€ euros
La cata de vinos blancos clásica son seis vinos disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino seis vinos 15 euros
La cata de sidras clásica son seis sidras de nuestro proyecto en el Pirineo donde recuperamos variedades antiguas de manzanos y tratamos las manzanas con un cariño exquisito es son unas ideas un poco diferentes muy propicias para la cata y para el disfrute en compañía catados en la compañía de nuestros sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esas sidras con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de la sidra seis sidras de ron, de miel, de hielo, de mantequilla, de brandy, de cerveza, 25 euros
La cata de vinos super top Yáñez son seis vinos super premium de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestros sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino seis vinos 30€ euros
El taller de gintonic la creación de una ginebra muy especial con seis tragos largos vamos creando una ginebra muy compleja divirtiéndonos en cada paso disfrutando de la cata en cada uno de los seis pasos y encontrando al final una ginebra de gran complejidad el taller comprende la creación de una ginebra la cata de los seis pasos y son 30 euros
El taller de whisky la creación de un whisky muy especial con seis tragos largos vamos creando un blended muy complejo divirtiéndonos en cada paso, disfrutando de la cata en cada uno de los seis pasos y encontrando al final un whisky de gran complejidad el taller comprende la creación de un whisky la cata de los seis pasos y son 35 euros
El taller de brandy la creación de un whisky muy especial con seis tragos largos vamos creando un blended muy complejo divirtiéndonos en cada paso, disfrutando de la cata en cada uno de los seis pasos y encontrando al final un brandy de gran complejidad ,el taller comprende la creación de un brandy la cata de los seis pasos y son 35 euros
Todas estás actividades se pueden acompañar de un refrigerio frío. Con un coste de 20€ por persona
Además nuestra propuesta gastronómica 80€
Seis maridajes para disfrutar
Cerveza vermut aperitivo
Foie de bacalao vignorier Yáñez languedoc 2020 barrica
Faisán con trufa Yáñez champagne pinot noir vintage 2000
Foie de oca juranson Yáñez 2018
Rabo de Toro Yáñez cote du Rhone 2015
Quesos Yáñez oporto Yáñez lbv 2010
Bellini de melocotón de calanda
Las pastas del humilde, whisky Yáñez px
Y la cultura del vino, la cerveza, los destilados
