Especial San Valentín

Especial San Valentín para corazones cerveceros,

Todas nuestras cervezas negras, nuestras cervezas tostadas, nuestras pale, las ale pale, las scottish ale, las de espelta, las de triticale, las de trigo, las IPAs, las APAs, las MPAs, las SPAs, las bitter, las wine beer, las stout, las porter, las imperial, las barley wine, todas nuestras cervezas están

a 3 €

Quieres hacer un pequeño paquete de 6 unidades?

que sean un bonito regalo, un bonito regalo es San Valentín

6 cervezas muy especiales Yáñez,

para disfrutarlas en un día muy especial

Nuestros Moscatos d´Asti, DO elaborados en Italia con nuestro amigo Oscar Bosio y Ciriaco Yáñez

en las cuatro versiones de 15 ,18, 20 y 25 €

son un regalo perfecto para compartirlo.

Un vino blanco amoroso y divertido perfecto,

la perfección hecha San Valentín.

Para los amantes del blanco en este día de San Valentín vinos que realmente no te los comprarías nunca y que son regalos extraordinarios,

Nuestro Sauvignon blanc 2020 con madera

40 €

Nuestro chardonnay de barrica Sueño del alma 2012

175 €

Nuestro chardonnay barrica excepcional 2018

80 €

Tres regalos de vinos blancos extraordinarios para hacer un regalo muy especial y muy diferente.

La zona del Jurançon francés es una zona perfecta para los vinos de san Valentín.

Es un proyecto que nuestro Ciriaco hace desde 1990.

Yáñez vino de reyes y tenemos varias versiones

Yáñez Vino de Reyes classic

17 €

Yáñez Vino de reyes 2019

20 €

Y Yáñez Vino de Reyes 2018 petit marsen

40 €

Tres grandes opciones para disfrutar

Quieres disfruta de dos blancos muy, muy especiales que hacemos con un gran amigo, Isacio Vitulia en la ribera del Duero

con albillo mayor, con madera,

18 €

19 €

20 €

Tres versiones de tres posibilidades de una variedad recuperada como es el albillo mayor,

Una gran opción.

Las burbujas son especialmente especiales y atinadas, en este día de San Valentín, así que nuestra selección de espumosos do cava elaborados en Aragón, en nuestra tierra,

con una burbuja pequeña, medida, bonita, preciosa,

desde

10-15- 18- 38 €

Para disfrutarla en compañía

Y nuestras otras dos burbujas más especiales,

nuestro DO cava ICE, que es un poquito dulcecito, con una burbuja más fuerte, perfecto para tomarlo muy, muy frío o con hielo.

Y nuestro cava etiqueta negra brut rosado con garnacha.

Una garnacha maravillosa con una burbuja preciosa.

Desde 10 € ambos dos.

Y si te interesa la agricultura ecológica certificada biodinámica sin sulfitos, dos opciones en espumosos maravillosos,

Un espumoso de mosto fermentado un poquito dulce en tinaja de arcilla con levadura propia sin sulfitos, que va a ser brutal, de garnacha.

Y un verdejo 2019, con mosto fermentado también en tinaja de arcilla, levadura propia que puede ser una experiencia muy diferente,

Igual no os gustan pero diferentes los son.

15 € cada uno

Una burbuja muy divertida y muy fácil de beber, en un concepto seco, algo ajeno a lo que hace nuestro Ciriaco habitualmente, pero muy indicado para las personas que les gustan los verdejos y las garnachas secas.

Estos dos espumosos, en estas dos versiones

son 5 € cada uno

y es una oportunidad estupenda para tomar algo divertido y muy fácil.

Una de nuestra burbujas más fáciles de beber, elaborada en Francia, con chardonnay, fácil, fácil, un poquito dulce, un semi dulce mas bien. Un vino perfecto para los que piensan que el moscato el demasiado dulce y para los que piensan que el brut nature es demasiado seco, un equilibrio perfecto.

Cuatro de nuestras garnachas DO Borja.

Las garnachas románticas, la garnacha negra, la garnacha rosa, la garnacha roja y la garnacha azul.

Todas a 10 € cada botella

por si quieres hacer un regalo a esa persona especial y disfrutarla juntos.

Nuestra colección Yáñez Almacenista clásico en Burdeos

Todas las botellas a 20 € cada una

Un buen regalo internacional, divertido, para las personas que buscan encontrar algo diferente.

Eres alguien que has descubierto los jereces, los montillas, los oportos, como los grandes vinos que son, pues aquí tienes una selección de nuestras mejores sacas de almacenistas y de elaboraciones un poco diferentes, para que disfrutes

diferentes precios, diferentes calidades, diferentes productos

¿Conoces nuestros moscateles de Borja?

Moscateles muy especiales, con flores, frutas, toques a melocotón en almíbar,

pues los 4 están de oferta

a 9€/botella

Para los amantes de las Ginebras

en este día de San Valentín

tenemos 102 tipos de ginebras

entre 15 y 100 €

hay muchas cosas y muchas de ellas están de oferta,

ofertas muy especiales, para disfrutar de las ginebras, de la compañía y del día de San Valentín,

102 ginebras a precios muy especiales

Nuestros whiskys,

para los bebedores de whisky más circunspectos

desde 15 hasta 725 €

hay whiskys para todos los sabores y todos los gustos, para todas las oportunidades y todas las circunstancias, más suaves, más complejos, más intensos, con más años, con menos años, más ahumados, mas dulces, más secos,

los whiskys para los muy whiskeros y para disfrutarlos,

una gran oportunidad de disfrutar y de compartir.

Nuestras vodkas

Para los bebedores de vodka, hemos seguido investigando y disfrutando y tenemos nuestras super vodkas

desde 15 hasta 250 €

en decantador, más regalos, menos regalos, más fuertes, con sabores, de limón, de naranja, de lima, de barrica de sidra, de naranja azul, vodka negra, vodka roja, vodka especiada, un montón de posibilidades para disfrutar las vodkas

Entre 15 y 250 €

Para los clásicos, los aguardientes

Los aguardientes blancos pero además, los aguardientes de hierbas, y además, los aguardientes medicinales, y además los aguardientes de sabores, de cítricos, de barricas, de lima, de sidra, de vermú, un montón de aguardientes

entre 15 y 150 €

En decantador para disfrutarlos

Los rones

Toda nuestra imaginación en el mundo del ron, casi 80 tipos de rones de diferentes orígenes

Entre 15 y 250 €

para compartirlos y disfrutarlos.

les gustan el ron?, pues regalad un botella, vais a quedar genial!!

Y los brandys, los brandys una constante en nuestra producción y nuestra imaginación,

Entres 15 € y 650 €

Tenemos brandys de más edad, menos edad, más dulces, más secos, más intensos, con más carácter, con más personalidad. Un montón de brandys para hacer un regalo único

Y los licores, cientos de licores de las más diversas circunstancias, desde cocteles, hasta cremas, o licores clásicos, como los pacharanes o los limoncellos, o los licores de naranja, de naranja azul, de guindas, absentas, montones de licores que hemos ido imaginando a lo largo de los años y que seguimos teniendo en nuestras estanterías y nos encantará que formen parte de vuestro regalos de San Valentín´

Desde 15 € hasta 150 €

un montón de posibilidades

Y en nuestras meriendas en La Vinatería Yáñez

Así se las gasta nuestro querido Ciri,

Mirad, mirad, os pongo una pequeña muestra para abriros boca, o el apetito, …. 😊

Patés Yáñez

https://www.youtube.com/watch?v=hSOQIguFhyA

Meriendas Yáñez, hojaldres!!!

https://www.youtube.com/watch?v=U10vTzHai2I

Esperad que hay más

Plato clásico y diferente en las meriendas Yáñez

https://www.youtube.com/watch?v=uuHoAieW8Vo

Un Plato clásico en el humilde rincón, esta empanada la hacía mi padre, la hacía mi madre, con las calabazas del huerto ecológico y la hemos seguido manteniendo a lo largo del tiempo.

Le hemos añadido jengibre porque a mí me parece interesante, le hemos añadido un fondo de brandy, un poco de nuestro licor de sidra que también le va muy bien, un poco de sal y un puntito picante que con el jengibre también funciona muy bien. Una fórmula clásica dulce, ácido, amargo, picante.

Una de las cosas que van a probar.

Mantecados caramelizados en las meriendas Yáñez

https://www.youtube.com/watch?v=TMNj3bkG46g

Unos mantecados que ya hacíamos en el humilde rincón hace 50 años y que hacemos caramelizados y hemos evolucionando esta idea hacia el melocotón de Calanda, lleva licor de melocotón de Calanda y lleva trocitos de melocotón de Calanda,

una declinación del melocotón de Calanda.

Galletas de cacao y frutos secos en las meriendas Yáñez

https://www.youtube.com/watch?v=zlbZoKvsboc

Un paseo por los postres, nuestras galletas de cacao con frutos secos, lleva ginebra, lleva sal, lleva picante, un montón de cosas divertidas y una chispa de frutas liofilizadas.

Bombones de cacao con whisky en las meriendas Yáñez

https://www.youtube.com/watch?v=NHI37cIeohE

Uno de nuestros postres disruptivos, bombones de cacao con whisky, lleva aceite de oliva virgen extra, sal y una chispa de guindilla, vamos a ver si les gusta.

Catas y más catas en el taller y la vinatería Yáñez en madre Sacramento 11 Zaragoza España

Ya veis, que buenos momentos pasan nuestros amigos en las catas de Ciriaco, porque como el mismo dice: “entran clientes, salen amigos”.

Aquí mismo va tooooda la programación del mes.

Pero antes,

https://www.youtube.com/shorts/jovapt_brkU

Ciriaco y sus 39 años a vuestro servicio

en La Vinatería Yáñez.

Ahora sí

Recordaos que podéis venir a las actividades y uniros al grupo que proponemos desde la vinatería o bien juntar un grupo vuestro, concretar una fecha, una hora , una actividad y la realizaremos con vosotros

Abrimos todos los días a las 10,30 nuestra vinatería, todos los días haremos almuerzos a las 12 horas, comidas mariadadas a las 14, sobremesas a las 16 horas, catas a las 18 horas, meriendas a las 19:30, catas especiales a las 20 y catas maridadas a las 21 , además de otras actividades para grupos personalizados

Todos los días de lunes a domingo, es imprescindible reservar, plazas limitadas, por favor perdonad si se ocupan las plazas disponibles enseguida y no tenemos disponibilidad, nada nos gustaría más que todos pudieseis venir

Os indico la programación diaria y

Programación especial de viernes y sábados

Viernes 4 20 horas cata de vinos 12 euros

sábado 5 20 horas cata cervezas 12 euros

Viernes 11 20 horas cata de cervezas 12 euros

sábado 12 20 horas cata vinos 12 euros

Viernes 18 20 horas cata de vinos 12 euros

sábado 19 20 horas cata cervezas 12 euros

Viernes 24 20 horas cata de cervezas 12 euros

sábado 25 20 horas cata vinos 12 euros

programación diaria febrero

A las 10,30 abrimos la vinatería al público atendemos y servimos

12 horas el almuerzo 26 euros persona imprescindible reservar ( más abajo la propuesta)

14 horas comidas maridadas 70 euros persona imprescindible reservar ( más abajo la propuesta)

16 conferencias 20 euros persona( más abajo la programación diaria) imprescindible reservar

18 horas las catas sencillas 12 euros persona ( más abajo la programación diaria) imprescindible reservar

19,30 horas las meriendas 35 euros persona ( más abajo la propuesta) imprescindible reservar

20 horas las catas de viernes y sábados 12 euros persona imprescindible reservar

21 horas las catas maridadas 70 euros persona ( más abajo propuesta) imprescindible reservar

Desarrollo de fechas y contenidos

12 horas el almuerzo, un recorrido sobre el disfrute de reunirse con amigos

Vermut cítricos, cerveza ale, cerveza frutal, cerveza oscura, vinos disruptivos blanco, rosado y tinto, rompedores

Para acompañar: pan de trufa, quesos proyecto yañez, pate de faisán y trufa Yáñez, aceitunas proyecto Yáñez y los embutidos 2022 que han sido el proyecto del año pasado, y los huevos con trufa del viejo humilde, huevos camperos

Precio persona 26 euros

14 horas la comida maridada ( la propuesta cambia cada mes)

El protagonista es el vino, la cerveza, los destilados

LA PROPUESTA GASTRONOMICO COMIDA Y CATA MARIDADA

y la propuesta gastronómica/cata maridada un recorrido por el mundo Yáñez

con cada plato tomaremos tres bebidas un vino, una cerveza un destilado

buscando jugar con los maridajes en los mismos platos. El precio por persona son 70 euros mínimo son seis personas, el máximo doce personas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo

pan de trufa y pan asado

nuestro sake de hielo, sidra de hielo, cerveza de hielo

blinis & sardinas

nuestro espumoso del sur de Francia, cerveza de champagne do, nuestro destilado de cava

aceitunas sabrosas, matadas en dulce, picante y acido

vermut cítricos & vermut 53 & vermut mango

foie de bacalao y crema fría de boletus

maridaje vodka helada, gewurztraminer barrica, cerveza suave

pate faisan de trufa

maridaje vino de hielo, sidra de hielo whiskey px

manitas de cerdo jamón y trufa

rosado provenza y rosado disrruptivo , cerveza de trigo eiswein, licor de sidra y manzana

ciervo al romero

maridaje tinto cotes du rhone yañez, cerveza negra de whisky malta, ron joven

hojaldre de sal.

vino icewine alemania, cerveza moscatel, crema dulce de arroz

quesos Yáñez

nuestro vintage tinto garnacha antiguo 1953, licor de moras viejo, cerveza vieja dulce

bombón Chocolate& guindilla con pan

gintonic de nuestra ultrapremium

La sobremesa un momento para la conversación ,la degustación y la pausa

A las 16 horas conferencia del tema previsto, maridaje y degustación del tema de la conferencia.

Abajo adjuntamos la programación de contenidos

son 20 euros por persona

y es imprescindible reservar y confirmar.

Sentados, con degustación del motivo de la conferencia

día 1

16 horas conferencia sobre la borgoña

20 euros

día 2

16 horas conferencia sobre el whisky de Irlanda

20 euros

día 3

16 horas conferencia sobre el sake y nuestra visión

20 euros

día 4

16 horas conferencia sobre la cerveza IPA

20 euros

día 5

16 horas conferencia sobre burdeos

20 euros

día 6

16 horas conferencia sobre el whisky de escocia

20 euros

día 7

16 horas conferencia sobre el vino de montilla

20 euros

día 8

16 horas conferencia sobre la cerveza

20 euros

día 9

16 horas conferencia sobre la Provenza/rosados

20 euros

día 10

16 horas conferencia sobre el ron

20 euros

día 11

16 horas conferencia sobre el oporto

20 euros

día 12

16 horas conferencia sobre la sidra

20 euros

día 13

16 horas conferencia sobre la Toscana vino/gastronomía

20 euros

día 14

16 horas conferencia sobre Australia y el vino/gastronomía

20 euros

día 15

16 horas conferencia sobre el vino de Italia

20 euros

día 16

16 horas conferencia sobre el vino en Alemania

20 euros

día 17

16 horas conferencia sobre los vinos de Canada

20 euros

día 18

16 horas conferencia sobre los vinos EEUU

20 euros

día 19

16 horas conferencia sobre los vinos de Asia

20 euros

día 20

16 horas conferencia sobre la cerveza en el mundo

20 euros

día 21

16 horas conferencia sobre los vinos centroeuropeos

20 euros

día 22

16 horas conferencia sobre la ginebra

20 euros

día 23

16 horas conferencia sobre el vino en España

20 euros

día 24

16 horas conferencia sobre la destilación, orígenes y realidades

20 euros

día 25

16 horas conferencia sobre los espumosos en el mundo

20 euros

día 26

16 horas conferencia sobre los aguardientes España/mundo

20 euros

día 27

16 horas conferencia sobre los vinos licorosos

20 euros

día 28

16 horas conferencia sobre los aperitivos

20 euros

A las 18 horas Las catas abajo adjuntamos la programación de las catas previstas son 12 euros por persona imprescindible reservar

catas clásicas , sentados, con ganas de disfrutar

máximo 12 personas

es necesario reservar en el teléfono de la vinateria yañez 976214855

o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

día 1

18 horas cata de nuestro proyecto de vinos disrruptivos

12 euros

día 2

18 horas cata de nuestros champagnes yañez.

12 euros

día 3

18 horas cata de espumosos yañez

12 euros

día 4

de 18 horas cata de blancos semidulces yañez juranÇon,

sauternes,hungría y el rhin

12 euros

día 5

18 horas cata de nuestros riojas do

12 euros

día 6

18 horas cata de nuestros ribera duero do

12 euros

día 7

18 horas cata de nuestros -do toro

12 euros

día 8

18 horas cata de nuestros whiskeys

12 euros

día 9

18 horas cata de nuestros vinos italia

12 euros

día 10

18 horas cata de nuestros vinos de chile

12 euros

día 11

18 horas cata de nuestros vinos de argentina

12 euros

día 12

18 horas cata de nuestros vinos tranquilos de Portugal

12 euros

día 13

18 horas cata de nuestros oportos do porto

12 euros

día 14

18 horas cata de nuestros vinos de borgoña

12 euros

día 15

18 horas cata de nuestros espumosos DO CAVA

12 euros

día 16

18 horas cata de nuestros vermuts

12 euros

dia 17

18 horas cata de nuestros vinos del sur montilla/jerez

12 euros

día 18

18 horas cata de nuestro vinos australianos

12 euros

día 19

18 horas cata de nuestros vinos de burdeos

12 euros

día 20

18 horas cata de nuestras ginebras yañez

12 euros

dia 21

18 horas cata de nuestros rones yañez

12 euros

día 22

18 horas cata de cervezas yañez

12 euros

día 23

18 horas cata de brandys yañez

12 euros

día 24

18 horas cata de vinos rosados yañez diferentes DO

12 euros

dia 25

18 horas cata de tintos yañez do navarra

12 horas

día 26

18 horas cata de vinos yañez varietales godello, albariño, verdejo, gewurtraminer, chardonay, riesling, vignorier

12 euros

día 27

18 horas cata de vodkas yañez

12 euros

día 28

18 horas cata de vinos yañez do bierzo

12 euros

A LAS 19,30 LAS MERIENDAS ES IMPRESCINDIBLE RESERVAR, PUEDE VENIR AL GRUPO QUE FORMAMOS EN LA VINATERÍA O CREAR UN GRUPO Y VENIR JUNTOS, MINIMO DE PERSONAS 8 ELIGIENDO FECHA Y HORA

un concepto nuevo, las meriendas

ya conocéis nuestros proyectos poliédricos y es momento de unirlos a nuestros vinos, cervezas y destilados

vamos a disfrutar de los mejores vinos , cervezas, sidras de cerveza y destilados yañez con el jamon, el chorizo, los pates, las croquetas, las aceitunas, los quesos y el pan de trufa. Todas las bebidas y toda la gastronomía estará en evolución permamente con las ganas de probar lo ultimo y lo mejor del mundo yañez.

es una actividad que realizamos sentados, minimo 6 perosnas, máximo 12 personas, es divertida, se come con las manos sin protocolo. Comer, beber y hablar

la actividad cuesta por persona 35 euros iva incluido

se realiza a las 20 horas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo, es imprescindible reservar tu plaza en el teléfono de la vinateria yañez 976214855 o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

LA MERIENDA SERVICIO INFORMAL PARA TOMAR CON LAS MANOS

(en la que habrá evoluciones continuas)

pan de trufa, y pan asado

aceitunas matadas humilde/sabrosas

queso penicilimun camemberti madurado e inmersionado en moscatel

chorizo de vermut

longaniza de absenta

croquetas de boletus

croquetas de marisco

croquetas de merluza

mortadela asada de trufa

paté de faisan y trufa ( en tarrito semicocido)

paté de boletus y trufa (en tarrito semicocido)

pasta de almendras y brandy

pasta de chocolate y moscatel

empanada de calabaza y ginebra

bombones de guindillla y sal

espumoso francia yañez toque ice para empezar

la sidra de cerveza de hielo

vinos blanco semi yañez jurançon

yañez airen semi pelea de zonas

rosado clásico provenza

rosado disrruptor yañez pelea de conceptos

tinto maceración beaujolais

tinto clásico rioja alavesa pelea de maceraciones

tinto cotes du rhone

tinto borja pelea de garnachas

yañez cerveza oscura de PX

yañez cerveza pilsen de moscato

yañez cerveza scottis whisky

yañez cerveza negra de jengibre y zarzaparrilla

yañez cerveza espelta y brandy

el gintonic de nuestra ginebra ultrapremium

A LAS 14 HORAS Y A LAS 21 HORAS NUESTRA PROPUESTA MÁS FORMAL SENTADOS CON SERVICIO Y TIEMPO DE DISFRUTE

LA PROPUESTA GASTRONOMICO COMIDA Y CATA MARIDADA

y la propuesta gastronómica/cata maridada un recorrido por el mundo yañez

con cada plato tomaremos tres bebidas un vino, una cerveza un destilado

pan de trufa y pan asado

nuestro sake de hielo, sidra de hielo, cerveza de hielo

blinis & sardinas

nuestro espumoso del sur de Francia, cerveza de champagne do, nuestro destilado de cava

aceitunas sabrosas, matadas en dulce, picante y acido

vermut cítricos & vermut 53 & vermut mango

foie de bacalao y crema fria de boletus

maridaje vodka helada, gewurztraminer barrica, cerveza suave

pate faisan de trufa

maridaje vino de hielo, sidra de hielo whiskey px

manitas de cerdo jamón y trufa

rosado provenza y rosado disrruptivo , cerveza de trigo eiswein, licor de sidra y manzana

ciervo al romero

maridaje tinto cotes du rhone yañez, cerveza negra de whisky malta, ron joven

hojaldre de sal.

vino icewine alemania, cerveza moscatel, crema dulce de arroz

quesos Yáñez

nuestro vintage tinto garnacha antiguo 1953, licor de moras viejo, cerveza vieja dulce

bombón Chocolate& guindilla con pan

gintonic de nuestra ultrapremium

La Vinatería Yáñez

C/ Madre sacramento 11

Zaragoza

Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30

Martes 11-14 y 17:00-20:30

Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30

Jueves 11-14 y 17:00-20:30

Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30

Sábado 10-14 y 17:00-20:30

Domingo y festivos: 10-14

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bienvenidos a este nuevo año 2023 aquí ponemos la programación de actividades gratuitas, de catas para el mes de enero, las catas maridades y un nuevo concepto que son las meriendas

puedes venir y compartir con otras personas nuestras actividades y tambien puedes formar tu propio grupo y venir en otros horarios. si quieres venir buscamos el momento oportuno

actividades gratuitas enero lúdicas, divertidas, de pie, informales

viernes 13 a las 20 horas cata de vinos yañez es necesario confirmar la asistencia

viernes 20 a las 20 horas cata de cervezas yañez es necesario confirmar la sistencia

catas clasicas , sentados, con ganas de disfrutar maximo 12 personas. 12 euros por persona

es necesario reservar en el teléfono de la vinateria yañez 976214855 o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

lunes 2 de enero 18 horas

cata de nuestros champagnes yañez. 12 euros

martes 3 de enero 18 horas

cata de espumosos yañez 12 euros

miercoles 4 de enero 18 horas

cata de blancos semidulces yañez juranÇon, sauternes,hungría y el rhin 12 euros

jueves 5 de enero 18 horas

cata de nuestros riojas do 12 euros

viernes 6 de enero 18 horas

cata de nuestros ribera duero -do 12 euros

sabado 7 de enero 18 horas

cata de nuestros -do toro 12 euros

domingo 8 de enero 18 horas

cata de nuestros whiskeys 12 euros

lunes 9 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos italia 12 euros

martes 10 enero 18 horas

cata de nuestros vinos de chile 12 euros

miercoles 11 enero 18 horas

cata de nuestros vinos de argentina 12 euros

jueves 12 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos tranquilos de Portugal 12 euros

viernes 13 de enero 18 horas

cata de nuestros oportos do porto

sabado 14 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos de borgoña 12 euros

domingo 15 de enero 18 horas

cata de nuestros espumosos DO CAVA 12 euros

lunes 16 de enero 18 horas

cata de nuestros vermuts 12 euros

martes 17 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos del sur montilla/jerez 12 horas

miercoles 18 de enero 18 horas

cata de nuesto vinos australianos 12 euros

jueves 19 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos de burdeos 12 euros

viernes 20 de enero 18 horas

cata de nuestras ginebras yañez 12 euros

sabado 21 de enero 18 horas

cata de nuestros rones yañez 12 euros

domingo 22 de enero 18 horas

cata de cervezas yañez 12 euros

lunes 23 de enero 18 horas

cata de brandys yañez 12 euros

martes 24 de enero 18 horas

cata de vinos rosados yañez diferentes DO 12 euros

miercoles 25 de enero 18 horas

cata de tintos yañez do navara12 horas

jueves 26 enero 18 horas

cata de vinos yañez varietales godello, albariño, verdejo, gewurtraminer, chardonay, riesling, vignorier

viernes 27 de enero 18 horas

cata de vodkas yañez 12 euros

sabado 28 de enero 18 horas

cata de vinos yañez do bierzo

domingo 29 enero 18 horas

cata de vinos yañez do priorato 12 euros

lunes 30 de enero 18 horas

cata de vinos yañez do motsan 12 euros

martes 31 enero 18 horas

cata de vinos yañez languedoc 12 euros

un concepto nuevo, las meriendas

ya conocéis nuestros proyectos poliedricos y es momento de unirlos a nuestros vinos, cervezas y destilados

es una actividad que realizamos sentados, minimo 6 perosnas, máximo 12 personas, es divertida, se come con las manos sin protocolo. Comer, beber y hablar

la actividad cuesta por persona 35 euros iva incluido

la merienda (en la que habrá evoluciones continuas)

pan de trufa, y pan asado

aceitunas matadas humilde/sabrosas

queso penicilimun camemberti madurado e inmersionado en moscatel

chorizo de vermut

longaniza de absenta

croquetas de boletus

croquetas de marisco

croquetas de merluza

mortadela asada de trufa

paté de faisan y trufa ( en tarrito semicocido)

paté de boletus y trufa (en tarrito semicocido)

pasta de almendras y brandy

pasta de chocolate y moscatel

empanada de calabaza y ginebra

bombones de guindillla y sal

espumoso francia yañez toque ice para empezar

la sidra de cerveza de hielo

vinos blanco semi yañez jurançon

yañez airen semi pelea de zonas

rosado clásico provenza

rosado disrruptor yañez pelea de conceptos

tinto maceración beaujolais

tinto clásico rioja alavesa pelea de maceraciones

tinto cotes du rhone

tinto borja pelea de garnachas

yañez cerveza oscura de PX

yañez cerveza pilsen de moscato

yañez cerveza scottis whisky

yañez cerveza negra de jengibre y zarzaparrilla

yañez cerveza espelta y brandy

el gintonic de nuestra ginebra ultrapremium

y la propuesta gastronómica/cata maridada un recorrido por el mundo yañez

con cada plato tomaremos tres bebidas un vino, una cerveza un destilado

buscando jugar con los maridajes en los mismos platos. El precio por persona son 70 euros minimo son dos personas, el maximo 12 personas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo

aperitivo

vermut cítricos y aceitunas sabrosas

pan de trufa y pan asado

foie de bacalao y crema fria de boletus

maridaje vodka helada, gewurztraminer barrica, cerveza suave

pate faisan de trufa

maridaje vino de hielo, sidra de hielo whiskey px

manitas de cerdo jamón y trufa

rosado provenza y rosado disrruptivo , cerveza de trigo eiswein, licor de sake

ciervo al romero

maridaje tinto cotes du rhone, cerveza negra de whisky malta, ron joven

las pastas y pasteles que haya hecho hoy