Muy buenos días queridos amigos durante los meses de junio julio y agosto

Seguimos realizando catas y actividades por supuesto tanto en nuestra sede cuanto en diferentes espacios con los que colaboramos en toda España

Durante los meses de junio julio y agosto si quieres venir organiza un grupo y realizamos la actividad tanto en nuestra sede como en otros sitios será un placer disfrutar con vosotros de estos meses casi vacacionales y

por supuesto seguimos atendiendo en nuestra vinatería con todo el cariño del mundo

Abril 2024 Programa actividades gratuitas la vinatería Yáñez.

Imprescindible reservar, aforo limitado

Día 27 abril sábado 19,30 cata de nuevos vinos yañez imprescindible reservar

1 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vermuts del mundo imprescindible reservar

2 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de ribera duero imprescindible reservar

3 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de rioja imprescindible reservar

4 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de burdeos imprescindible reservar

5 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de borgoña imprescindible reservar

6 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de rias baixas imprescindible reservar

8 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de borja imprescindible reservar

9 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de somontano imprescindible reservar

1 0 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de cariñena imprescindible reservar

11 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de calatayud imprescindible reservar

12 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos del bierzo imprescindible reservar

13 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de borja imprescindible reservar

15 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de oporto imprescindible reservar

16 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de montilla imprescindible reservar

17 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de jerez imprescindible reservar

18 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de jumilla imprescindible reservar

19 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de valencia imprescindible reservar

20 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de somontano imprescindible reservar

22 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de cotesdurhone imprescindible reservar

24 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de juranson imprescindible reservar

25 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de champagne imprescindible reservar

26 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de castilla imprescindible reservar

29 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de italia imprescindible reservar

30 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de hungria imprescindible reservar

Tienes un grupo y quieres venir a compartir la cata de vinos , cervezas y nuestra merienda fria? Las catas de novedades ¿ la propuesta gastronómica?

Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia . grupos de mínimo ocho personas, realizamos la comida , la presentación y la explicación con el maridaje de nuestros vinos. Desarrollamos esta actividad en instalaciones de restaurantes locales.

24 euros por persona tienen la culpa, grupo mínimo de 8 personas . cata de seis vinos o seis cervezas yañez ,pan queso yañez empanada y pastas . informal de 20 horas a 21 horas. Sujeto a disponibilidad de fechas y de espacios. Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia

12 euros Quieres venir a probar nuestras novedades de cervezas, vinos… , todos los nuevos productos sin alcohol? de manera informal, de pie, con las explicaciones de nuestro sumiller? Concierta hora y ven a disfrutar con amigos. Sujeto a disponibilidad de horarios , y de espacios. Duración una hora

160 euros la propuesta gastronómica itinerante. Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia . grupos de ocho personas, realizamos la comida , la presentación y la explicación con el maridaje de nuestros vinos. Desarrollamos esta actividad en instalaciones de restaurantes locales.

La propuesta ( por favor no tomar fotos, ni hacer comentarios en redes, para que las sorpresas sigan siendo sorpresas para los próximos invitados)

Champagne yañez brut reserve magnum caviar ahumado hoja de rosa y pan de oro

Viognier biodinamico yañez Bogavante ,humo, costra

juranÇon yañez petit doble magnum foie, foie y foie, manzana,higo,dátil y algo parecido al hojaldre

rosado languedoc yañez pularda boniato mostaza

ribera Duero 11 meses yañez doble magnum rabo de toro,vino,hortalizas, pan

petit verdot yañez motblanc croquetas de carrillera, foie, trufa, boletus

toro 10 meses magnum yañez manitas y trufa

rioja yañez gran reserva magnum quesos yañez

garnacha dulce y más quesos yañez

oporto vintage yañez y quesos yañez

moscato yañez Piamonte tarta de queso azul receta de Maria

brandy yañez amoroso pastas viejas del humilde de almendra, de piñones y de nueces

whisky ahumado los viejos marinos de pistacho

gin tonic yañez ultrapremium palomitas

la propuesta para la cofradía del mester de vinatería 40 euros por cofrade

en la sede de la cofradía en las fechas que marque el consejo

foie + sauternes Yáñez

caviar + champagne 8 años yañez

croqueta de boletus con boletus acaramelado rosado yañez borja garnacha rosa

arroz+ merlot yañez somontano

faisán y trufa + borja yañez ecológico garnacha

ternasco lacado + rioja yañez reserva

tiramisú + garnacha dulce

pastas + vodka yañez

tarta de queso + whisky yañez ahumado

Nuevos conceptos en el taller y la vinatería yañez

Estos días hemos estado enfrascados en plasmar una serie de ideas y conceptos nuevos en nuestra casa. La vinatería Yáñez ha evolucionado sus instalaciones n madre sacramento 11 para acoger al taller de investigación enogastronomica que cambia su ubicación de la calle doctor horno a madre sacramento 11. Reunimos así bajo el mismo techo todas nuestras iniciativas y proyectos.

La vinatería yañez que lleva abierta desde 1953 en esta calle y donde comercializamos todos los vinos, cervezas y destilados que imaginamos año tras año

La exposición de la obra de nuestro Ciriaco que forma parte del proyecto puesto que cada etiqueta es una obra original

Y ahora el taller de experimentación con todas las ocurrencias enogastronomicas ahora al alcance de la mano para que podáis probarlas. Queréis un café ecológico pues un eurito , una pasta de almendras, 50 cms, una empanada de atún? Una tarta de queso? Muchas cosas para disfrutar aquí y para llevar. Además hemos desarrollado un montón de productos sin alcohol para poder beber aquí. Cocteles, licores sin alcohol, vermut sin alcohol, whiskys sin alcohol, ginebra sin alcohol…. Un montón de cosas para disfrutar informalmente, de pie, sin protocolo y con las explicaciones de nuestro ciriaco.

También si queréis organizar una cata informal de pie entre amigos con la dirección de nuestro sumiller es posible.

Muchas ideas nuevas , cambios , evoluciones en el taller y la vinatería yañez en madre sacramento 11 Zaragoza España

Café ecológico 1 euro

Pastas de nuez, manzana, almendra, piñones 50 cms, Tarta de queso 5 euros porción

Magdalena de chocolate, empanada de angel, empanada de atun…. Cada día ocurrencias enogastronomicas por fin al alcance de la mano, los quesos, el pan de trufa, la cañada de aceite, el pan de cereales, el bollo de bocadillo…

También cambiamos nuestro horario prolongando la apertura del medio día hasta las 14,30 por si os apetece algo camino a casa