Abril 2024 Programa actividades gratuitas la vinatería Yáñez.
Imprescindible reservar, aforo limitado
Día 27 abril sábado 19,30 cata de nuevos vinos yañez imprescindible reservar
1 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vermuts del mundo imprescindible reservar
2 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de ribera duero imprescindible reservar
3 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de rioja imprescindible reservar
4 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de burdeos imprescindible reservar
5 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de borgoña imprescindible reservar
6 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de rias baixas imprescindible reservar
8 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de borja imprescindible reservar
9 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de somontano imprescindible reservar
1 0 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de cariñena imprescindible reservar
11 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de calatayud imprescindible reservar
12 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos del bierzo imprescindible reservar
13 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de borja imprescindible reservar
15 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de oporto imprescindible reservar
16 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de montilla imprescindible reservar
17 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de jerez imprescindible reservar
18 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de jumilla imprescindible reservar
19 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de valencia imprescindible reservar
20 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de somontano imprescindible reservar
22 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de cotesdurhone imprescindible reservar
24 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de juranson imprescindible reservar
25 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de champagne imprescindible reservar
26 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de castilla imprescindible reservar
29 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de italia imprescindible reservar
30 abril 18 horas conferencia gratuita sobre los vinos de hungria imprescindible reservar
Tienes un grupo y quieres venir a compartir la cata de vinos , cervezas y nuestra merienda fria? Las catas de novedades ¿ la propuesta gastronómica?
Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia . grupos de mínimo ocho personas, realizamos la comida , la presentación y la explicación con el maridaje de nuestros vinos. Desarrollamos esta actividad en instalaciones de restaurantes locales.
24 euros por persona tienen la culpa, grupo mínimo de 8 personas . cata de seis vinos o seis cervezas yañez ,pan queso yañez empanada y pastas . informal de 20 horas a 21 horas. Sujeto a disponibilidad de fechas y de espacios. Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia
12 euros Quieres venir a probar nuestras novedades de cervezas, vinos… , todos los nuevos productos sin alcohol? de manera informal, de pie, con las explicaciones de nuestro sumiller? Concierta hora y ven a disfrutar con amigos. Sujeto a disponibilidad de horarios , y de espacios. Duración una hora
160 euros la propuesta gastronómica itinerante. Trasladamos esta propuesta por toda nuestra geografía, España, Portugal y Francia . grupos de ocho personas, realizamos la comida , la presentación y la explicación con el maridaje de nuestros vinos. Desarrollamos esta actividad en instalaciones de restaurantes locales.
La propuesta ( por favor no tomar fotos, ni hacer comentarios en redes, para que las sorpresas sigan siendo sorpresas para los próximos invitados)
Champagne yañez brut reserve magnum caviar ahumado hoja de rosa y pan de oro
Viognier biodinamico yañez Bogavante ,humo, costra
juranÇon yañez petit doble magnum foie, foie y foie, manzana,higo,dátil y algo parecido al hojaldre
rosado languedoc yañez pularda boniato mostaza
ribera Duero 11 meses yañez doble magnum rabo de toro,vino,hortalizas, pan
petit verdot yañez motblanc croquetas de carrillera, foie, trufa, boletus
toro 10 meses magnum yañez manitas y trufa
rioja yañez gran reserva magnum quesos yañez
garnacha dulce y más quesos yañez
oporto vintage yañez y quesos yañez
moscato yañez Piamonte tarta de queso azul receta de Maria
brandy yañez amoroso pastas viejas del humilde de almendra, de piñones y de nueces
whisky ahumado los viejos marinos de pistacho
gin tonic yañez ultrapremium palomitas
la propuesta para la cofradía del mester de vinatería 40 euros por cofrade
en la sede de la cofradía en las fechas que marque el consejo
foie + sauternes Yáñez
caviar + champagne 8 años yañez
croqueta de boletus con boletus acaramelado rosado yañez borja garnacha rosa
arroz+ merlot yañez somontano
faisán y trufa + borja yañez ecológico garnacha
ternasco lacado + rioja yañez reserva
tiramisú + garnacha dulce
pastas + vodka yañez
tarta de queso + whisky yañez ahumado
Nuevos conceptos en el taller y la vinatería yañez
Estos días hemos estado enfrascados en plasmar una serie de ideas y conceptos nuevos en nuestra casa. La vinatería Yáñez ha evolucionado sus instalaciones n madre sacramento 11 para acoger al taller de investigación enogastronomica que cambia su ubicación de la calle doctor horno a madre sacramento 11. Reunimos así bajo el mismo techo todas nuestras iniciativas y proyectos.
La vinatería yañez que lleva abierta desde 1953 en esta calle y donde comercializamos todos los vinos, cervezas y destilados que imaginamos año tras año
La exposición de la obra de nuestro Ciriaco que forma parte del proyecto puesto que cada etiqueta es una obra original
Y ahora el taller de experimentación con todas las ocurrencias enogastronomicas ahora al alcance de la mano para que podáis probarlas. Queréis un café ecológico pues un eurito , una pasta de almendras, 50 cms, una empanada de atún? Una tarta de queso? Muchas cosas para disfrutar aquí y para llevar. Además hemos desarrollado un montón de productos sin alcohol para poder beber aquí. Cocteles, licores sin alcohol, vermut sin alcohol, whiskys sin alcohol, ginebra sin alcohol…. Un montón de cosas para disfrutar informalmente, de pie, sin protocolo y con las explicaciones de nuestro ciriaco.
También si queréis organizar una cata informal de pie entre amigos con la dirección de nuestro sumiller es posible.
Muchas ideas nuevas , cambios , evoluciones en el taller y la vinatería yañez en madre sacramento 11 Zaragoza España
Café ecológico 1 euro
Pastas de nuez, manzana, almendra, piñones 50 cms, Tarta de queso 5 euros porción
Magdalena de chocolate, empanada de angel, empanada de atun…. Cada día ocurrencias enogastronomicas por fin al alcance de la mano, los quesos, el pan de trufa, la cañada de aceite, el pan de cereales, el bollo de bocadillo…
También cambiamos nuestro horario prolongando la apertura del medio día hasta las 14,30 por si os apetece algo camino a casa
