Programa de actividades de febrero en el taller y la vinatería yañez

Hola amigos, veréis se nos han ocurrido muchas actividades para compartir con vosotros en este mes de febrero esperamos disfrutarlas juntos

Recordaos que podéis venir a las actividades y uniros al grupo que proponemos desde la vinatería o bien juntar un grupo vuestro , concretar una fecha , una hora , una actividad y la realizaremos con vosotros

Abrimos todos los días a las 10,30 nuestra vinatería, todos los días haremos almuerzos a las 12 horas, comidas mariadadas a las 14, sobremesas a las 16 horas, catas a las 18 horas , meriendas a las 19,30 , catas especiales a las 20 y catas maridadas a las 21 , además de otras actividades para grupos personalizados

Todos los días de lunes a domingo , es imprescindible reservar, plazas limitadas, por favor perdonad si se ocupan las plazas disponibles enseguida y no tenemos disponibilidad, nada nos gustaría más que todos pudieseis venir

Os indico la programación diaria y

Programación especial de viernes y sábados

Viernes 4 20 horas cata de vinos 12 euros

sábado 5 20 horas 12 euros cata cervezas

Viernes 11 20 horas cata de cervezas 12 euros

sábado 12 20 horas 12 euros cata vinos

Viernes 18 20 horas cata de vinos 12 euros

sábado 19 20 horas 12 euros cata cervezas

Viernes 24 20 horas cata de cervezas 12 euros

sábado 25 20 horas 12 euros cata vinos

programación diaria febrero

A las 10,30 abrimos la vinatería al publico atendemos y servimos

12 horas el almuerzo 26 euros persona imprescindible reservar ( más abajo la propuesta)

14 horas comidas maridadas 70 euros persona imprescindible reservar ( más abajo la propuesta)

16 conferencias 20 euros persona( más abajo la programación diaria) imprescindible reservar

18 horas las catas sencillas 12 euros persona ( más abajo la programación diaria) imprescindible reservar

19,30 horas las meriendas 35 euros persona ( más abajo la propuesta) imprescindible reservar

20 horas las catas de viernes y sábados 12 euros persona imprescindible reservar

21 horas las catas maridadas 70 euros persona ( más abajo propuesta) imprescindible reservar

Desarrollo de fechas y contenidos

12 horas el almuerzo, un recorrido sobre el disfrute de reunirse con amigos

Vermut cítricos,cerveza ale,cerveza frutal,cerveza oscura,vinos disruptivos blanco , rosado y tinto , rompedores

Para acompañar :pan de trufa, quesos proyecto yañez, pate de faisan y trufa yañez, aceitunas proyecto yañez y los embutidos 2022que han sido el proyecto del año pasado, y los huevos con trufa del viejo humilde , huevos camperos

Precio persona 26 euros

14 horas la comida maridada ( la propuesta cambia cada mes)

El protagonista es el vino, la cerveza los destilados

LA PROPUESTA GASTRONOMICO COMIDA Y CATA MARIDADA

y la propuesta gastronómica/cata maridada un recorrido por el mundo yañez

con cada plato tomaremos tres bebidas un vino, una cerveza un destilado

buscando jugar con los maridajes en los mismos platos. El precio por persona son 70 euros mínimo son seis personas, el máximo doce personas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo

pan de trufa y pan asado

nuestro sake de hielo, sidra de hielo, cerveza de hielo

blinis & sardinas

nuestro espumoso del sur de Francia, cerveza de champagne do, nuestro destilado de cava

aceitunas sabrosas, matadas en dulce, picante y acido

vermut cítricos & vermut 53 & vermut mango

foie de bacalao y crema fría de boletus

maridaje vodka helada, gewurztraminer barrica, cerveza suave

pate faisan de trufa

maridaje vino de hielo, sidra de hielo whiskey px

manitas de cerdo jamón y trufa

rosado provenza y rosado disrruptivo , cerveza de trigo eiswein, licor de sidra y manzana

ciervo al romero

maridaje tinto cotes du rhone yañez, cerveza negra de whisky malta, ron joven

hojaldre de sal.

vino icewine alemania, cerveza moscatel, crema dulce de arroz

quesos Yáñez

nuestro vintage tinto garnacha antiguo 1953, licor de moras viejo, cerveza vieja dulce

bombón Chocolate& guindilla con pan

gintonic de nuestra ultrapremium

La sobremesa un momento para la conversación ,la degustación y la pausa

A las 16 horas conferencia del tema previsto, maridaje y degustación del tema de la conferencia Abajo adjuntamos la programación de contenidos son 20 euros por persona y es imprescindible reservar y confirmar. Sentados, con degustación del motivo de la conferencia

día 1 16 horas conferencia sobre la borgoña 20 euros

día 2 16 horas conferencia sobre el whisky de Irlanda 20 euros

día 3 16 horas conferencia sobre el sake y nuestra visión 20 euros

día 4 16 horas conferencia sobre la cerveza IPA 20 euros

día 5 16 horas conferencia sobre burdeos 20 euros

día 6 16 horas conferencia sobre el whisky de escocia 20 euros

día 7 16 horas conferencia sobre el vino de montila 20 euros

día 8 16 horas conferencia sobre la cerveza 20 euros

día 9 16 horas conferencia sobre la Provenza/rosados 20 euros

día 10 16 horas conferencia sobre el ron 20 euros

día 11 16 horas conferencia sobre el oporto 20 euros

día 12 16 horas conferencia sobre la sidra 20 euros

día 13 16 horas conferencia sobre la Toscana vino/gastronomía 20 euros

día 14 16 horas conferencia sobre Australia y el vino/gastronomía 20 euros

día 15 16 horas conferencia sobre el vino de Italia 20 euros

día 16 16 horas conferencia sobre el vino en Alemania 20 euros

día 17 16 horas conferencia sobre los vinos de Canada 20 euros

día 18 16 horas conferencia sobre los vinos EEUU 20 euros

día 19 16 horas conferencia sobre los vinos de Asia 20 euros

día 20 16 horas conferencia sobre la cerveza en el mundo 20 euros

día 21 16 horas conferencia sobre los vinos centroeuropeos 20 euros

día 22 16 horas conferencia sobre la ginebra 20 euros

día 23 16 horas conferencia sobre el vino en España 20 euros

día 24 16 horas conferencia sobre la destilación, orígenes y realidades 20 euros

día 25 16 horas conferencia sobre los espumosos en el mundo 20 euros

día 26 16 horas conferencia sobre los aguardientes España/mundo 20 euros

día 27 16 horas conferencia sobre los vinos licorosos 20 euros

día 28 16 horas conferencia sobre los aperitivos 20 euros

A las 18 horas Las catas abajo adjuntamos la programación de las catas previstas son 12 euros por persona imprescindible reservar

catas clásicas , sentados, con ganas de disfrutar máximo 12 personas

es necesario reservar en el teléfono de la vinateria yañez 976214855 o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

día 1 18 horas cata de nuestro proyecto de vinos disrruptivos

día 2 18 horas cata de nuestros champagnes yañez. 12 euros

día 3 de 18 horas cata de espumosos yañez 12 euros

día 4 de 18 horas cata de blancos semidulces yañez juranÇon, sauternes,hungría y el rhin 12 euros

día 5 18 horas cata de nuestros riojas do 12 euros

día 6 18 horas cata de nuestros ribera duero -do 12 euros

día 7 18 horas cata de nuestros -do toro 12 euros

día 8 18 horas cata de nuestros whiskeys 12 euros

día 9 18 horas cata de nuestros vinos italia 12 euros

día 10 18 horas cata de nuestros vinos de chile 12 euros

día 11 18 horas cata de nuestros vinos de argentina 12 euros

día 12 18 horas cata de nuestros vinos tranquilos de Portugal 12 euros

día 13 18 horas cata de nuestros oportos do porto

día 14 18 horas cata de nuestros vinos de borgoña 12 euros

día 15 18 horas cata de nuestros espumosos DO CAVA 12 euros

día 16 18 horas cata de nuestros vermuts 12 euros

dia 17 18 horas cata de nuestros vinos del sur montilla/jerez 12 euros

día 18 18 horas cata de nuestro vinos australianos 12 euros

día 19 18 horas cata de nuestros vinos de burdeos 12 euros

día 20 18 horas cata de nuestras ginebras yañez 12 euros

dia 21 18 horas cata de nuestros rones yañez 12 euros

día 22 18 horas cata de cervezas yañez 12 euros

día 23 18 horas cata de brandys yañez 12 euros

día 24 18 horas cata de vinos rosados yañez diferentes DO 12 euros

dia 25 18 horas cata de tintos yañez do navara12 horas

día 26 18 horas cata de vinos yañez varietales godello, albariño, verdejo, gewurtraminer, chardonay, riesling, vignorier

día 27 18 horas cata de vodkas yañez 12 euros

día 28 18 horas cata de vinos yañez do bierzo

A LAS 19,30 LAS MERIENDAS ES IMPRESCINDIBLE RESERVAR, PUEDE VENIR AL GRUPO QUE FORMAMOS EN LA VINATERÍA O CREAR UN GRUPO Y VENIR JUNTOS, MINIMO DE PERSONAS 8 ELIGIENDO FECHA Y HORA

un concepto nuevo, las meriendas

ya conocéis nuestros proyectos poliédricos y es momento de unirlos a nuestros vinos, cervezas y destilados

vamos a disfrutar de los mejores vinos , cervezas, sidras de cerveza y destilados yañez con el jamon, el chorizo, los pates, las croquetas, las aceitunas, los quesos y el pan de trufa. Todas las bebidas y toda la gastronomía estará en evolución permamente con las ganas de probar lo ultimo y lo mejor del mundo yañez.

es una actividad que realizamos sentados, minimo 6 perosnas, máximo 12 personas, es divertida, se come con las manos sin protocolo. Comer, beber y hablar

la actividad cuesta por persona 35 euros iva incluido

se realiza a las 20 horas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo, es imprescindible reservar tu plaza en el teléfono de la vinateria yañez 976214855 o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

LA MERIENDA SERVICIO INFORMAL PARA TOMAR CON LAS MANOS

(en la que habrá evoluciones continuas)

pan de trufa, y pan asado

aceitunas matadas humilde/sabrosas

queso penicilimun camemberti madurado e inmersionado en moscatel

chorizo de vermut

longaniza de absenta

croquetas de boletus

croquetas de marisco

croquetas de merluza

mortadela asada de trufa

paté de faisan y trufa ( en tarrito semicocido)

paté de boletus y trufa (en tarrito semicocido)

pasta de almendras y brandy

pasta de chocolate y moscatel

empanada de calabaza y ginebra

bombones de guindillla y sal

espumoso francia yañez toque ice para empezar

la sidra de cerveza de hielo

vinos blanco semi yañez jurançon

yañez airen semi pelea de zonas

rosado clásico provenza

rosado disrruptor yañez pelea de conceptos

tinto maceración beaujolais

tinto clásico rioja alavesa pelea de maceraciones

tinto cotes du rhone

tinto borja pelea de garnachas

yañez cerveza oscura de PX

yañez cerveza pilsen de moscato

yañez cerveza scottis whisky

yañez cerveza negra de jengibre y zarzaparrilla

yañez cerveza espelta y brandy

el gintonic de nuestra ginebra ultrapremium

A LAS 14 HORAS Y A LAS 21 HORAS NUESTRA PROPUESTA MÁS FORMAL SENTADOS CON SERVICIO Y TIEMPO DE DISFRUTE

LA PROPUESTA GASTRONOMICO COMIDA Y CATA MARIDADA

y la propuesta gastronómica/cata maridada un recorrido por el mundo yañez

con cada plato tomaremos tres bebidas un vino, una cerveza un destilado

buscando jugar con los maridajes en los mismos platos. El precio por persona son 70 euros mínimo son seis personas, el máximo doce personas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo

pan de trufa y pan asado

nuestro sake de hielo, sidra de hielo, cerveza de hielo

blinis & sardinas

nuestro espumoso del sur de Francia, cerveza de champagne do, nuestro destilado de cava

aceitunas sabrosas, matadas en dulce, picante y acido

vermut cítricos & vermut 53 & vermut mango

foie de bacalao y crema fria de boletus

maridaje vodka helada, gewurztraminer barrica, cerveza suave

pate faisan de trufa

maridaje vino de hielo, sidra de hielo whiskey px

manitas de cerdo jamón y trufa

rosado provenza y rosado disrruptivo , cerveza de trigo eiswein, licor de sidra y manzana

ciervo al romero

maridaje tinto cotes du rhone yañez, cerveza negra de whisky malta, ron joven

hojaldre de sal.

vino icewine alemania, cerveza moscatel, crema dulce de arroz

quesos Yáñez

nuestro vintage tinto garnacha antiguo 1953, licor de moras viejo, cerveza vieja dulce

bombón Chocolate& guindilla con pan

gintonic de nuestra ultrapremium

bienvenidos a este nuevo año 2023 aquí ponemos la programación de actividades gratuitas, de catas para el mes de enero, las catas maridades y un nuevo concepto que son las meriendas

puedes venir y compartir con otras personas nuestras actividades y tambien puedes formar tu propio grupo y venir en otros horarios. si quieres venir buscamos el momento oportuno

actividades gratuitas enero lúdicas, divertidas, de pie, informales

viernes 13 a las 20 horas cata de vinos yañez es necesario confirmar la asistencia

viernes 20 a las 20 horas cata de cervezas yañez es necesario confirmar la sistencia

catas clasicas , sentados, con ganas de disfrutar maximo 12 personas

es necesario reservar en el teléfono de la vinateria yañez 976214855 o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

lunes 2 de enero 18 horas

cata de nuestros champagnes yañez. 12 euros

martes 3 de enero 18 horas

cata de espumosos yañez 12 euros

miercoles 4 de enero 18 horas

cata de blancos semidulces yañez juranÇon, sauternes,hungría y el rhin 12 euros

jueves 5 de enero 18 horas

cata de nuestros riojas do 12 euros

viernes 6 de enero 18 horas

cata de nuestros ribera duero -do 12 euros

sabado 7 de enero 18 horas

cata de nuestros -do toro 12 euros

domingo 8 de enero 18 horas

cata de nuestros whiskeys 12 euros

lunes 9 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos italia 12 euros

martes 10 enero 18 horas

cata de nuestros vinos de chile 12 euros

miercoles 11 enero 18 horas

cata de nuestros vinos de argentina 12 euros

jueves 12 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos tranquilos de Portugal 12 euros

viernes 13 de enero 18 horas

cata de nuestros oportos do porto 

sabado 14 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos de borgoña 12 euros

domingo 15 de enero 18 horas

cata de nuestros espumosos DO CAVA 12 euros

lunes 16 de enero 18 horas

cata de nuestros vermuts 12 euros

martes 17 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos del sur montilla/jerez 12 horas

miercoles 18 de enero 18 horas

cata de nuesto vinos australianos 12 euros

jueves 19 de enero 18 horas

cata de nuestros vinos de burdeos 12 euros

viernes 20 de enero 18 horas

cata de nuestras ginebras yañez 12 euros

sabado 21 de enero 18 horas

cata de nuestros rones yañez 12 euros

domingo 22 de enero 18 horas

cata de cervezas yañez 12 euros

lunes 23 de enero 18 horas

cata de brandys yañez 12 euros

martes 24 de enero 18 horas

cata de vinos rosados yañez diferentes DO 12 euros

miercoles 25 de enero 18 horas

cata de tintos yañez do navara12 horas

jueves 26 enero 18 horas

cata de vinos yañez varietales godello, albariño, verdejo, gewurtraminer, chardonay, riesling, vignorier

viernes 27 de enero 18 horas

cata de vodkas yañez 12 euros

sabado 28 de enero 18 horas

cata de vinos yañez do bierzo

domingo 29 enero 18 horas

cata de vinos yañez do priorato 12 euros

lunes 30 de enero 18 horas

cata de vinos yañez do motsan 12 euros

martes 31 enero 18 horas

cata de vinos yañez languedoc 12 euros

un concepto nuevo, las meriendas

ya conocéis nuestros proyectos poliedricos y es momento de unirlos a nuestros vinos, cervezas y destilados

vamos a disfrutar de los mejores vinos , cervezas, sidras de cerveza y destilados yañez con el jamon, el chorizo, los pates, las croquetas, las aceitunas, los quesos y el pan de trufa. Todas las bebidas y toda la gastronomía estará en evolución permamente con las ganas de probar lo ultimo y lo mejor del mundo yañez.

es una actividad que realizamos sentados, minimo 6 perosnas, máximo 12 personas, es divertida, se come con las manos sin protocolo. Comer, beber y hablar

la actividad cuesta por persona 35 euros iva incluido

se realiza a las 20 horas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo, es imprescindible reservar tu plaza en el teléfono de la vinateria yañez 976214855 o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com

la merienda (en la que habrá evoluciones continuas)

pan de trufa, y pan asado

aceitunas matadas humilde/sabrosas

queso penicilimun camemberti madurado e inmersionado en moscatel

chorizo de vermut

longaniza de absenta

croquetas de boletus

croquetas de marisco

croquetas de merluza

mortadela asada de trufa

paté de faisan y trufa ( en tarrito semicocido)

paté de boletus y trufa (en tarrito semicocido)

pasta de almendras y brandy

pasta de chocolate y moscatel

empanada de calabaza y ginebra

bombones de guindillla y sal

espumoso francia yañez toque ice para empezar

la sidra de cerveza de hielo

vinos blanco semi yañez jurançon

 yañez airen semi pelea de zonas

rosado clásico provenza

rosado disrruptor yañez pelea de conceptos

tinto maceración beaujolais

 tinto clásico rioja alavesa pelea de maceraciones

tinto cotes du rhone

 tinto borja pelea de garnachas

yañez cerveza oscura de PX

yañez cerveza pilsen de moscato

yañez cerveza scottis whisky

yañez cerveza negra de jengibre y zarzaparrilla

yañez cerveza espelta y brandy

el gintonic de nuestra ginebra ultrapremium

y la propuesta gastronómica/cata maridada un recorrido por el mundo yañez

con cada plato tomaremos tres bebidas un vino, una cerveza un destilado

buscando jugar con los maridajes en los mismos platos. El precio por persona son 70 euros minimo son dos personas, el maximo 12 personas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo

aperitivo

vermut cítricos y aceitunas sabrosas

pan de trufa y pan asado

foie de bacalao y crema fria de boletus

maridaje vodka helada, gewurztraminer barrica, cerveza suave

pate faisan de trufa

maridaje vino de hielo, sidra de hielo whiskey px

manitas de cerdo jamón y trufa

rosado provenza y rosado disrruptivo , cerveza de trigo eiswein, licor de sake

ciervo al romero

maridaje tinto cotes du rhone, cerveza negra de whisky malta, ron joven

las pastas y pasteles que haya hecho hoy

vino icewine alemania, cerveza dulce, crema dulce de moras

gintonic de nuestra ultrapremium

Este viernes 23 de septiembre,

vamos a disfrutar una actividad en torno al vino, durante todo el día, en un horario amplio para que podáis venir con toda tranquilidad

de 12 a 14 por la mañana y de 17 a 21 por la tarde.

Venid cuando queráis. Y os invitaremos a probar algunos de nuestros vinos más disruptivos, más diferentes y algunos de nuestros vinos más clásicos.

Vinos Yáñez,

vamos a probar cosas un poco diferentes,

con una ilusión, compartir con vosotros nuestras imaginaciones, nuestros cariños, nuestras ilusiones.

Invitados estáis.

nos encanta invitaros a compartir con nosotros algunas de nuestras imaginaciones este viernes 23 de septiembre de 12 a 14 y de 17 a 21 horas venís cuando queráis os atenderemos con todo el cariño probaréis algunas de nuestras novedades novedosas y hablaremos de vino. De pie,informal, lúdica actividad vinatera. Ciriaco Yáñez